Wereldzouten Deens Rookzout 160gr.
Deens rookzout is een geliefd zeezout dat 160 uur koud gerookt wordt op een mix van beuken, jeneverbes, kersenhout en olmbladeren boven beukenhout.
Om het uur wordt het zout omgekeerd.
Gerookt zout stamt oorspronkelijk van de Vikingen af.
Het roken wordt tot op de dag van vandaag in de Verenigde Staten voortgezet.
De smaak doet een beetje denken vers gerookte vis.
De smaak van Deens rookzout komt ook goed tot zijn recht over sojaproducten en groenten, maar ook vlees krijgt hiermee een heerlijke grillsmaak.
Bij goede en droge opslag jaren houdbaar.
Samenstelling: > 97,5% NaCl, > 0,01% Ca, > 0,01% Mg, 0,07% So4.
