Fenogreco POLVO.

En la cocina.
La alholva es una hierba que se usa ampliamente en la cocina india. Está disponible como semillas enteras y polvo (semillas trituradas). La forma en polvo tiene un sabor amargo. Por otra parte, todas las semillas tienen un sabor como la mostaza. Semillas de alholva es igual que la hoja de hecho en el curry, pero también en chutneys, pickles vegetales y mezclas de curry. En la cocina europea semillas de alholva trituradas también se utilizan como reemplazo de mostaza en la mayonesa. Usted puede hacer té de semillas de alholva. Té de fenogreco alivia problemas digestivos, dolor menstrual, disminuye la fiebre y es un tónico estimulante. Además, se utiliza en una cataplasma contra infecciones de la piel. La semilla contiene vitaminas, minerales y hierro.